Möhren-Sauerkraut-Salat

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Der-Koch
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Möhren-Sauerkraut-Salat

Beitragvon Der-Koch » So 20. Mär 2016, 22:06

Möhren-Sauerkraut-Salat

1 lg Möhre
200 g rohes Sauerkraut
1/2 Zitrone (unbeh.)
2 tb Öl
1 -2 Tl Honig
1 Pr. Muskat
150 g saure Sahne
1 ts eingelegter grüner Pfeffer
Salz
Zucker

1. Möhre schälen und grob raffeln. Mit dem Sauerkraut in einer Marinade aus
etwas geriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Öl, Honig und Muskat wenden.
2. Saure Sahne mit zerdrücktem Pfeffer, Salz und Zucker verrühren. Den
Salat anrichten und je einen Klecks Saure-Sahne-Mischung darüber geben.


Notizen (*) :

: Pro Portion: 70 kcal bzw. 290 kJ

Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 10 Minuten
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