Wurst-Käse-Salat im Weißkohl-Kartoffel-Salat-Ring

[Der-Koch]

Wurst-Käse-Salat im Kabis-Kartoffel-Salat-Ring

Menge: 4 Portionen

WEIßKOHL-KARTOFFEL-SALAT

150 Gramm Weißkohl
8 Kartoffeln (festkochend)
2 Esslöffel Mayonnaise
6 Esslöffel Bouillon
1 Esslöffel Speiseöl
2 Esslöffel Essig

WURST-SALAT

4 Cervelas; in Scheiben
200 Gramm Edamerkäse; in Würfeli
4 Esslöffel Speiseöl
1 Esslöffel Weissweinessig
1 Teelöffel Senf
Zwiebeln; nach Belieben

Die Kartoffeln in der Schale kochen und noch lauwarm schälen und in
Scheiben schneiden. Inzwischen den Weißkohl waschen und in feine
Streifen schneiden. Saucen-Zutaten verrühren und mit Kabis und
Kartoffelscheiben mischen. Ringförmig auf eine Platte anrichten.

Cervelas und Edamerkäse mit einer Sauce Speiseöl, Weissweinessig Senf -
nach Belieben mit Zwiebeln - mischen und in den Salat-Kranz anrichten.