Knoblauchkartoffeln

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Knoblauchkartoffeln

Menge: 6 Personen

900 g Grosse Kartoffeln, geschaelt
50 ml Olivenoel
100 ml frisch gepresster
; Zitronensaft
2 ts getrockneter Oregano
3 Knoblauchzehen, sehr fein
; gehackt
Salz
frisch gemahlener schwarzer
-- Pfeffer
100 ml Wasser

Den Ofen auf 230°C vorheizen. Die Kartoffeln achteln und in eine grosse,
feuerfeste Form legen. Die restlichen Zutaten hinzufuegen und so verteilen,
dass die Kartoffeln damit bedeckt sind. Auf der oberen Schiene ohne Deckel
etwa 1 Stunde backen, bis sie leicht braun, aussen knusprig, innen weich sind.
Waerend des Garens die Kartoffeln ab und zu bewegen und eventuell Wasser

hinzufuegen.

VorbZeit : 10

ZubZeit : 60