Osseng Osseng (Gebratener Salat)

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Osseng Osseng (Gebratener Salat)

Menge: 4 Portionen

1 Eisbergsalat
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 g Huehnerfilet oder Garnalen
1 Tomate
2 spanische Pfeffer, gruen
1/2 ts Laos

Zwiebeln, Knoblauch und spanischen Pfeffer mit dem Laos feinreiben
(uleken). Die Tomaten und das Huehnerfilet kleinschneiden (Garnalen
natuerlich nicht). Die obige Mischung mit den Tomaten und dem Huehnerfilet
oder den Garnalen schmoren lassen. Ca. 15 Min. ruhen lassen.
Den Eisbergsalat etwas grob schneiden und waschen. Kurz bevor man essen
will, die Mischung (Bumbu) erhitzen und mit dem Salat mischen. Ganz kurz
schmoren lassen! Sofort servieren (natuerlich mit Reis...).