Salsa de Chile Roja
Menge: 1 Rezept
3 sm getr. Chilischoten
3 tb kochendes Wasser
500 g pürierte Tomaten
3 tb Pflanzenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 tb Tomatenmark
1 ts gem. Kümmel
2 tb Weinessig
1/2 ts Zucker
Zwiebel und Knobaluchzehen schälen und fein hacken. Chilischoten
einweichen, dann mit einem Rührstab oder einem scharfen Messer
zerkleinern.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Die
übrigen Zutaten dazugeben und bei milder Hitze ca. 10 min zugedeckt
kochen lassen=2E
Die Sauce schmeckt zu Tortillas, Tacos, Burritos, ...
Salsa de Chile Roja
Entdecken Sie die aufregendsten veganen Gerichte aus den tropischen Regionen dieser Welt.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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