Hirse-Eintopf

[Tierschutzpartei]

Hirse-Eintopf

Menge: 2

1 tb Oel
250 g Goldhirse
8 dl Huehnerbouillon
400 g Haehnchenfleisch, grob
-- geschnetzelt
2 Lauchstangen, in Streifen
-- geschnitten
4 Moehren, in Staebchen
-- geschnitten (en julienne)
1 tb Sojasauce
1 Prise Cayenne
Salz
Oel


Goldhirse im sehr heissen Oel hellbraun anbraten, mit Bouillon
loeschen, aufkochen, 20 Minuten koecheln lassen, hin und wieder
ruehren.

Huehnerfleisch 2-3 Minuten anbraten, salzen, Fleisch herausnehmen
und warm stellen. Gemuese kurz anduensten (es sollte bissfest
bleiben), mit Sojasauce und Cayenne abschmecken, Hirse und
Huehnerfleisch dazu tun, mischen und servieren.