Ueberbackene Zucchini m. Erbsen u. Sesam

[Tierschutzpartei]

Ueberbackene Zucchini m. Erbsen u. Sesam

Menge: 2 Portionen

1 pk TK-Erbsen (300g)
;Salz
50 g Gouda (mittelalt)
375 g Zucchini
1/2 tb Oel
;Pfeffer a.d.M.
3/4 tb Sesam
10 g Butter o. Margarine

Ersen nach Vorschrift auf der Packung in Salzwasser garen. Den Kaese
raspeln.

Zucchini waschen, putzen, laengs halbieren, 5 Min. in Salzwasser blanchieren
und kalt abschrecken.

Eine ofenfeste Form mit Oel auspinseln, die Zucchini mit der Schnittflaeche
nach oben nebeneinander hineinlegen.

Erbsen puerieren, salzen, pfeffern, auf die Zucchini streichen. Kaese
darueberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas 3) 20 Min.
backen.

Sesam im Fett anroesten, ueber die Zucchini verteilen.

Naehrwerte pro Portion:


Kilokalorien: 362

Kilojoule: 1517

Eiweiss/g: 20

Kohlenhydrate/g: 29

Fett/g: 18