Stielmus Eintopf

[Tierschutzpartei]

Stielmus Eintopf

Menge: 4

750 g Stielmus, vorbereitet
750 g Kartoffeln
250 g Poekelfleisch
1/2 l Bruehe
50 g Fett
Salz


Das abgestreifte, gewaschene und in Stuecke geschnittene Stielmus wird
kurz in kochendem Wasser blanchiert.

Das in Wuerfel geschnittene Fleisch wird im Fett leicht angebraten
und in der Bruehe 30 Minuten gekocht.

Dann fuegt man die gewuerfelten Kartoffeln und das Stielmus hinzu und
laesst alles noch eine knappe Stunde garen.

Wer es etwas saemiger mag, kann die Kartoffeln leicht stampfen.

Mit Salz wird abgeschmeckt.