Texas Chili

[Tierschutzpartei]

Texas Chili

Menge: 1

1 kg Rindfleisch aus der Keule
- ohne Fett
1 Zwiebel, feingehackt
1 Gruene Paprikaschote,
- entkernt, gehackt
3 Knoblauchzehen
3 tb Olivenoel
800 g Tomaten (Dose)
100 g Tomatenmark
50 g Chilischoten, abgetropft,
- gehackt
2 tb Chilipulver
2 ts Gemahlener Kuemmel
1 cn Kidneybohnen
- (Abtropfgewicht 500 g)


Das Fleisch in etwa 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Fleisch, Zwiebel,
Paprika, Knoblauch (durchgepresst) und Oel in einer Schuessel vermischen.
Alle restlichen Zutaten bis auf die Bohnen unterruehren. Abdecken. 15-20
Min. bei 600 W ankochen und dann zugedeckt 30-35 Min. bei 300 W
weitergaren. Ab und an mal umruehren. Dann die Bohnen dazugeben.
Zugedeckt noch 15-20 Min. bei 50 % garen lassen. Danach 5 Minuten stehen
lassen.