OMELETT MIT ERBSEN

Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.

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rettet-das-huhn-de
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Registriert: Sa 28. Nov 2015, 14:36

OMELETT MIT ERBSEN

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 17:59

OMELETT MIT ERBSEN

Menge: 4

8 Eier
8 tb Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
3 tb Oel
1 pk TK-Erbsen; (300g)
20 g Butter oder Margarine
1 bn Basilikum
1 bn Petersilie
50 g geriebener Parmesanikaese

Eier, Milch und Gewuerze verquirlen. Im heissen Oel nacheinander
4 Omeletts backen. Warm stellen. Erbsen im heissen Fett ca. 5 Minuten
duensten. Wuerzen und gehackte Kraeuter zufuegen. Omeletts damit
fuellen und mit Kaese servieren. Nach Wunsch mit Basilikum anrichten.
Dazu schmeckt Tomatensalat.
Pro Person ca. 490 kcal (2030 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
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