Schwedische Teufelseier

Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.

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rettet-das-huhn-de
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Registriert: Sa 28. Nov 2015, 14:36

Schwedische Teufelseier

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 16:53

Schwedische Teufelseier

Menge: 4 Portionen

8 Eier hartgekocht
2 tb Mayonnaise
4 tb Tomatenketchup
1 ds Tabascosauce
1 ds Chilisauce
1 ds Zitronensaft
1 Zwiebel
1 ts Senf scharf
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Paprika rosenscharf

Geschaelte hartgekochte Eier laengs halbieren, Eigelb aus dem Eiweiss loesen
und durch ein Sieb passieren. Mit Mayonnaise, Tomatenketchup, feingeriebener
Zwiebel (traenentrief), je einem Schuss Tabasco- und Chilisauce sowie
Zitronensaft verruehren, mit Senf, Salz, Chili- und Paprikapulver scharf
abschmecken. Die Eihaeften nun mit dieser Masse fuellen. Dazu ein schoenes
kaltes Bier trinken.
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