Bananensplit mit Karob-Mantel (Basisch)

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Bananensplit mit Karob-Mantel (Basisch)

Menge: 2 Portionen

2 Reife Bananen
125 Milliliter Süße Sahne
4 Esslöffel Chufas-Nüssli
2 Esslöffel Getrocknete Mango-Scheiben
--ODER
1 Frische Mango
1 Teelöffel Kanne-Zuckerrüben-Sirup
;Etwas Wasser
1 Blüte der Kapuzinerkresse
Etwas Acerola-Pulver

Die Bananen schälen und der Länge nach durchschneiden. Das Karob-Pulver mit
Wasser und dem Rüben-Sirup so lange verrühren, bis eine streichfähige
Masse entsteht. Die Bananen-hälften mit einem Pinsel mit der Karob-Masse
bestreichen.

Die Sahne steif schlagen und um die Bananen häufeln. Die getrockneten
Mango-scheiben 15 Minuten in 1 Tasse Wasser einweichen und mit dem
Einweichwasser pürieren und über die Bananen gießen.

Alles mit Chufas-Nüssli und Acerola-Pulver bestreuen und mit den Blüten
der Kapuzinerkresse garnieren.