Fruchtgelee

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Fruchtgelee

Menge: 2 Portionen

1/4 l Fruchtsaft
Saft einer halben Zitrone
2 Blatt weisse Gelatine
1 Teelöffel Zucker
250 g Dosen-Früchte
Sahne

Die Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Die Hälfte des
Fruchtsafts erhitzen (nicht kochen!), die Gelatine gut ausdrücken,
zugeben und auflösen. Den restlichen Frucht-Saft zugeben und
Zitronensaft und Zucker unterrühren. Die Früchte in kleine Förmchen
verteilen, mit dem Frucht-saft auffüllen und einige Stunden kalt
stellen.

Die Förmchen kurz in heißes Wasser eintauchen, das Fruchtgelee
stürzen und mit geschlagener Sahne garnieren.

Als Dinner for Two

Vorspeise: Kräutercremesuppe

Hauptspeise: Hähnchenherzen mit Reis

Nachspeise: Fruchtgelee