Johannisbeer-Trifle

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Johannisbeer-Trifle

Menge: 4 Portionen

500 g Johannisbeeren, rote
50 g Zucker
3 schwarzer Johannisbeerlikör
6 roter Johannisbeersaft
200 g Löffelbisquits
200 ml Milch
1 P. Vanillesoße (ohne Kochen)
1/4 l Schlagsahne
1 P. Vanillezucker
Minzblätter

Johannisbeeren waschen und von den Stielen streichen. Mit Zucker und Likör 30 Min. marinieren. Abtropfen
lassen, Flüssigkeit auffangen und mit dem Saft verrühren.

Die Löffelbisquits in grobe Stücke brechen, mit der Saftmischung beträufeln und 20 Min. durchziehen lassen.

Inzwischen Milch und Soßenpulver verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, die Soße unterheben.

Abwechselnd Kuchen, Johannisbeeren und Vanillesahne in eine Schüssel schichten. Mit den Minzblättchen
garniert servieren.