Kastanien-Apfel-Auflauf

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Kastanien-Apfel-Auflauf

Beitragvon magic » Sa 21. Nov 2015, 23:50

Kastanien-Apfel-Auflauf

Menge: 4 Portionen

250 g Quark, halbfett
1 dl Milch
2 Eigelb
50 g Zucker
1/2 ts Zimt
400 g Weichgekochte Kastanien
-grob gehackt
400 g Äpfel; gewürfelt
50 g Sultaninen
2 Eiweiß

Quark mit Milch, Eigelb, Zucker und Zimt schaumigrühren, die grob
gehackten Kastanien, Äpfel und Sultaninen beigeben. Eiweiß
steifschlagen, unter die Masse ziehen. Alles in eine leicht gefettete
Gratinform füllen.

Je nach Höhe der Masse wahrend zwanzig bis dreissig Minuten bei 200
°C backen.

Tip: Vanillecreme dazu servieren.
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