Knusprige Wespenstacheln auf Butterzwieback

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Knusprige Wespenstacheln auf Butterzwieback

Menge: 16 Portionen

1 pro Portion runden Kuchenaustecher, kleinen nehmen
1 pro Portion Backblech
1 pro Portionen Schüssel

Die Gebutterte Unterlage:

60 Gramm Weiche Butter
1/2 Teelöffel Zimt; gemahlen
4 Scheibe Weißbrot

Wespenstiche:

65 Gramm Kokosraspeln
25 Gramm Puderzucker; durch ein Sieb gestrichen
1 Esslöffel Klarer Honig oder Ahornsirup
1/2 Unbehandelte Zitrone (die mit heißem Wasser abgespülte und abgeriebene Schale davon)

Die Butter gruendlich mit dem Zimt verruehren.

Aus jedem Stueck Weissbrot vier Scheibchen heraustechen und beiseite
stellen.

Gut 2/3 der Kokosraspeln (in diesem Fall 50 g) auf ein Backblech streuen
und mit Puderzucker bestaeuben.

Unter die heisse Grillschlange schieben, bis der Zucker schmilzt und braun
wird, was ziemlich rasch passiert. Dann mit einer Palette umdrehen und
abermals grillen.

Die Wespenstacheln in die Schuessel schuetten, Honig und abgeriebene
Zitronenschale hinzufuegen, gut umruehren.

Die restlichen Kokosraspeln hinzufuegen.

Die Brotscheiben auf beiden Seiten toasten.

Dann mit der Zimtbutter bestreichen und die knusprigen Wespenstacheln
darauf haeufen.

Unser Tipp:
Die Kampagne „#WeRemember“ zum Tag des Gedenkens an die Opfer des
Nationalsozialismus findet immer am 27. Januar statt.

Weitere Informationen:
(unbezahlte Werbung)