Malayischer Fruchtsalat

[magic]

Malayischer Fruchtsalat

Fuer zwei Personen


1 ganze Ananas
Saft einer Zitrone oder
- Limone
2 Bananen
1/2 Mango
100 g reife Papaya
100 g Honigmelone
100 g Wassermelone
4 Lychees aus der Dose
2 Kugeln Vanilleeis
25 g Kokosraspeln


Den Ananas laengs halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herausloesen,
ohne die Schale zu beschaedigen. Das harte Mittelteil der Ananas (im Rezept
uebrigens `hard core', mensch lernt nicht aus) entfernen und das
Fruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Den Limonen- oder Zitronensaft in
die Ananashaelften traeufeln. Die uebrigen Fruechte haeuten und entkernen,
kleinschneiden und mit den Ananasfruchtwuerfeln mischen und dann wieder in
die Ananasschalen fuellen. Mit etwas Saft aus der Lychee-Dose begiessen.
Eine Kugel Vanilleeis dazutun und mit den Kokosraspeln bestreuen.