Mango-Quark-Creme mit Kardamom

[magic]

Mango-Quark-Creme mit Kardamom

Menge: 4

1 Mango; reife Frucht nehmen!
400 g Quark; (20% Fett)
100 ml Milch
3 tb Ahornsirup
Minzeblaetter
1 Kardamomkapsel
- ODer -
1/4 ts Kardamom gemahlen
1/4 ts Vanille; gemahlen


Die Mango schaelen und scheibenweise von dem Kern entfernen. Etwas
fuer die Dekoration zur Seite legen. Die restliche Mango puerieren und
mit Quark, Milch, Ahornsirup und den Gewuerzen vermischen. Dazu die
Kardamomsamen aus der Kapsel loesen, zerstossen und unterruehren.

Auf Tellern anrichten und mit den restlichen Mangostueckchen und
Minzeblaettern garniert servieren.

Variationen:

* Statt der Milch Kokosmilch nehmen.

* Mango durch Banane ersetzen, und zwar je Mango drei Bananen nehmen.

* Sesamsamen ohne Fett anroesten und darueberstreuen.