Mineola-Gelee

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Mineola-Gelee

Menge: 4

ZUTATEN


9 Blatt weisse Gelatine
7 Mineolas (ersatzweise
Kleine Orangen)
1 Limette
100 g Zucker
Evtl. Zitronenmelisse
(zum Verzieren)

ZUBEREITUNG




1. Gelatine einweichen. Von 1 1/2 Mineolas die Schale mit der weissen
Haut abschneiden. Geschaelte Fruechte in 8 Scheiben schneiden.
Restliche Mineolas auspressen. Limette waschen, die Schale abraspeln.
Ebenfalls den Saft auspressen.

2. Saefte mischen, und durch ein feines Sieb giessen, 3/4 Liter
abmessen, mit Zucker und der Haelfte der Limettenraspeln aufkochen.
Etwas abkuehlen, ausgedrueckte Gelatine darin aufloesen. Mit
Fruchtscheiben in Glaeser fuellen. Kuehl stellen. Nach Belieben mit
Zitronenmelisse und den restlichen Limettenraspeln verzieren.

Zubereitungszeit/Arbeitszeit ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit)
Pro Portion ca. 240 kcal / 1010 kJ

Ich habe das Rezept mit Orangen getestet. War wirklich gut.