Mocca-Amaretto-Eis
200 ml Wasser
3 ts loeslicher Kaffee
2 tb Honig
4 Eigelb
1 Becher Schlagsahne
200 ml Amaretto
Wasser erhitzen und darin den loeslichen Kaffee und Honig aufloesen.
Eigelb mit 2 Essloeffeln des Kaffees glattruehren und in den warmen
Kaffee quirlen. Diese Mischung auf dem Wasserbad unter Ruehren
erwaermen, bis die Masse andickt. Schlagsahne steif schlagen und die
erkaltete Ei/Kaffee-Masse unterziehen. Dann noch Amaretto zufuegen und
das ganze in die Eismaschine geben.
Mocca-Amaretto-Eis
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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