Overnight-Oats mit Mandelmilch und gerösteten Walnüssen (vegan)

[koch]

Overnight-Oats mit Mandelmilch und gerösteten Walnüssen (vegan)

Menge: 1 Portion

50 Gramm glutenfreie Haferflocken
150 Milliliter ungesüßte Mandelmilch
1 Teelöffel Ahornsirup (eventuell)
10 Gramm Walnüsse
1 Teelöffel Chia-Samen
1 Prise Zimt
Frische Beeren oder Apfelstücke zur Garnierung

Geben Sie die Haferflocken, Mandelmilch, Chia-Samen, Zimt und Ahornsirup in ein Schraubglas oder eine kleine Schüssel.

Verrühren Sie alles gut, verschließen Sie das Glas oder decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.

Rösten Sie am nächsten Morgen die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze, bis sie leicht duften. Lassen Sie sie abkühlen.

Holen Sie die Overnight-Oats aus dem Kühlschrank, rühren Sie sie einmal durch und fügen Sie die gerösteten Walnüsse hinzu.

Garnieren Sie die Oats mit frischen Beeren oder Apfelstücken nach Belieben.

Unsere Tipps:
Sie können anstelle von Walnüssen auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.
Für mehr Frische können Sie einen Spritzer Zitronensaft zu den Beeren geben.
Dieses Rezept lässt sich perfekt am Vorabend vorbereiten und spart Zeit am Morgen.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: ca. 300 Kilokalorien
Gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 6 Gramm
Broteinheiten: 3 BE
Zubereitungszeit: 5 Minuten + Kühlzeit über Nacht