Rhabarber mit Griesskloeschen

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Rhabarber mit Griesskloeschen

Menge: 1 Portionen

1/4 Vanilleschote
200 g Rhabarber; geputzt
pflanzliches Bindemittel
- fuer Diabetiker geeignet
fluessiger Suessstoff
1/4 l Milch; 3,5% Fett
20 g Weizen-Vollkorngriess
30 g Magerquark
10 g Haselnussblaettchen
1/8 l ; Wasser (1)


Vanilleschote laengs aufschneiden, Mark herausschaben. Rhabarber waschen. In
Wasser (1) mit Vanilleschote und -mark 2 bis 3 Minuten kochen. Rhabarber mit
etwas pflanzlichem Bindemittel andicken und mit Suessstoff abschmecken.
Vanilleschote entfernen. Nach Belieben abkuehlen lassen.

Milch aufkochen, Griess einruehren, ca. 3 Minuten ausquellen und etwas
abkuehlen lassen. Magerquark unterruehren und mit Suessstoff abschmecken.
Kloesschen abstechen und auf dem Rhabarber anrichten. Mit Nuessen bestreuen.


Pro Person ca. : 350 kcal

Pro Person ca. : 1465 kJoule

Eiweis : 20 Gramm

Fett : 12 Gramm

Kohlenhydrate : 34 Gramm

Broteinheiten : 2

Zubereitungs-Z.: 25 Minuten