Gegrilltes Masala Huhn (vegan)

[koch]

Gegrilltes Masala Huhn (vegan)

Menge: 4 Portionen

500 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
3 Teelöffel Tandoori-Gewürzmischung
3 Teelöffel grüne Masalapaste
1 Teelöffel Salz
3 Teelöffel Sesamöl
3 Teelöffel gemahlener Reis
1/2 Teelöffel Garam Masala
1 1/2 Esslöffel Wasser

Vorbereitung der Filets:
Die veganen plant-based Filets in Portionsstücke schneiden. Mit einem scharfen Messer diagonale Schnitte tief bis fast zum Kern machen.

Marinade herstellen:
Alle Zutaten (Tandoori-Gewürzmischung, grüne Masalapaste, Salz, Sesamöl, gemahlener Reis, Garam Masala und Wasser) in einer Schüssel gut vermischen.

Marinieren:
Die Marinade gründlich von allen Seiten in die veganen Filets einreiben, auch in die Schnitte.

Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen, mindestens jedoch 1 Stunde.

Grillen:
Den Grill vorheizen. Die Filets mit der Hauptseite nach unten auf den Rost legen und diesen möglichst weit von der Grillhitze entfernt einschieben.
Die Filets 10 - 15 Minuten grillen, bis sie eine schöne Farbe haben und durchgegart sind.

Servieren:
Heiß servieren. Als Beilage eignen sich Reis oder indische Brote wie Naan.
Dazu passt ein Sambal oder Raita.