13. Brombeer-Bowle (vegan)

[koch]

13. Brombeer-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

500 Gramm frische Brombeeren
100 Gramm Zucker
Saft von 2 Zitronen
1 Liter veganer Weißwein
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Einige frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Vorbereitung der Brombeeren:

Spülen Sie die Brombeeren vorsichtig mit kaltem Wasser ab.

Brombeeren und Zucker:
Geben Sie die Brombeeren in eine große Schüssel.

Streuen Sie den Zucker über die Brombeeren und fügen Sie den Saft von 2 Zitronen hinzu.

Vorsichtig umrühren, um die Brombeeren leicht zu zermahlen und den Zucker aufzulösen.
Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Weißwein über die Brombeermischung.

Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde ziehen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren fügen Sie das Mineralwasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Minzblättern.

Unsere Tipps:
Wenn Sie es süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen oder mit Agavensirup süßen.
Für eine intensivere Minznote können Sie zusätzlich einige Minzblätter zur Bowle hinzufügen und vor dem Servieren leicht andrücken.