15. Cantaloupe-Bowle (vegan)

[koch]

15. Cantaloupe-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

1 reife Cantaloupe-Melone
100 Gramm Zucker
1 Zitrone (Saft)
1 Liter veganer Weißwein
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Einige frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Vorbereitung der Cantaloupe-Melone:
Schneiden Sie die Cantaloupe-Melone auf, entfernen Sie die Kerne und schälen Sie sie. Schneiden Sie das Fruchtfleisch dann in Würfel.

Cantaloupe-Melone marinieren:
Geben Sie die Cantaloupe-Würfel in eine große Schüssel.

Fügen Sie den Zucker und den Zitronensaft hinzu.

Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Weißwein über die Cantaloupe-Melonenmischung.

Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ziehen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren fügen Sie das Mineralwasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Minzblättern, wenn gewünscht.

Unsere Tipps:
Für eine extra erfrischende Note können Sie einige Eiswürfel hinzufügen.
Passen Sie die Menge des Zuckers je nach Süße der Cantaloupe-Melone an.