19. Drachenfrucht-Bowle (vegan)

[koch]

19. Drachenfrucht-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

2 Drachenfrüchte (Pitahaya)
100 Gramm Zucker
1 Zitrone (Saft)
1 Liter veganer Weißwein
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
500 Milliliter Ananassaft oder Apfelsaft
Einige frische Minzblätter zur Dekoration (eventuell)

Vorbereitung der Drachenfrüchte:
Spülen Sie die Drachenfrüchte gründlich mit warmem Wasser ab, um die harte Schale zu reinigen.

Halbieren Sie die Drachenfrüchte und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.

Drachenfrüchte marinieren:
Geben Sie die Drachenfruchtstücke in eine große Schüssel.

Fügen Sie den Zucker und den Zitronensaft hinzu.

Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Weißwein über die Drachenfruchtmischung.

Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ziehen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren fügen Sie das Mineralwasser und den Ananassaft oder Apfelsaft hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Minzblättern, wenn gewünscht.

Unsere Tipps:
Für eine extra erfrischende Note können Sie einige Eiswürfel hinzufügen.
Wenn Sie die Bowle etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.