Schokoladetrueffel
Menge: 4 Portionen
60 g Butter
120 g Schokolade
1 tb suesser Rahm
2 tb Schokoladenkrumen
Schokolade oder Couvertuere wird in der Waerme erweicht, glatt verruehrt und
so dann nebst dem Rahm unter die schaumig geruehrte Butter gegeben. Sobald
die Masse anfaengt steif zu werden, formt man kleine Kugeln in der Form von
Trueffeln davon und wendet sie in Schokoladenkrumen leicht um. Beim Gebrauch
werden die Trueffeln in kleine Papierkaestchen gesetzt(Stueckzahl:26)
Schokoladetrueffel
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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