Stracciatella auf Obst

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Stracciatella auf Obst

Menge: 4 Portionen

8 Erdbeeren
2 Kiwis
1 tb Walnußkerne; gehackt
Zitronenmelisse
; Zucker
4 lg Bananen; vollreif
Zitronensaft
4 tb Himbeersauce
4 tb Vanillesauce
4 Stracciatella
- evtl. doppelte Menge
4 Erdbeerblätter; gewaschen
Puderzucker
Eiswaffelröllchen


Erdbeeren in Würfel schneiden. Kiwi schälen, in Scheiben schneiden, dann
würfeln. Früchte locker miteinander vermischen, Walnußkerne und
Zitronenmelisse zufügen und den Obstsalat mit Zucker abschmecken.

Die Bananen der Länge nach in Scheiben schneiden. Jede Frucht fächerförmig
auf einen großen, flachen Teller legen, mit Zitrone beträufeln.

Dort, wo der Bananenfächer zusammenhält, je einen Eßlöffel Himbeer- und
Vanillesauce hineingeben. Mit einem Stäbchen leicht durch die Saucen ziehen,
bis ein Muster entsteht. In und über dem geöffneten Fächer Obstsalat
verteilen.

In die Rundung des Fächers die Eiskugeln setzen. Erdbeerblätter mit
Puderzucker bestäuben und anlegen.

Über jede Eiscremekugel ein oder 2 Eiswaffelröllchen legen.