Salata Arabiyya (vegan)

[koch]

Salata Arabiyya (vegan)
Ein arabischer Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika und Olivenöl.

Menge: 4 Portionen

4 Tomaten, gewürfelt (mit kaltem Wasser abgespült)
1 Gurke, gewürfelt (mit kaltem Wasser abgespült)
1 Zwiebel, fein gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt (mit kaltem Wasser abgespült)
3 Esslöffel Olivenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas frische Petersilie zum Garnieren (eventuell)

In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten, Gurken, gehackte Zwiebel und gewürfelte rote Paprika vermengen.

Olivenöl über das Gemüse gießen.

Mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack würzen.

Alles vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gut mit dem Olivenöl und den Gewürzen bedeckt ist.

Den Salat vor dem Servieren für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Eventuell mit frischer Petersilie garnieren.