Schnelle Vegane Pastete (vegan)

[koch]

Schnelle Vegane Pastete (vegan)

Menge: 4 Portionen

Zutaten:

1 Packung (ca. 300 Gramm) veganes Hackfleisch (zum Beispiel Sojahack)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Majoran
1 Teelöffel Senf (mittelscharf)
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Tomatenmark
125 Gramm veganer Käse, gerieben
etwas Salz
Pfeffer, frisch aus der Mühle

Außerdem:
1 veganer Blätterteig

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.

Das vegane Hackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten braten, bis es braun und knusprig ist.

Paprikapulver, Thymian, Majoran, Senf, Sojasauce und Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.

Den veganen Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den veganen Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Hälfte mit der Hackfleischmischung bestreichen.

Die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.

Die Pastete auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.