Haferflockenbrot

Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.

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Haferflockenbrot

Beitragvon koch » Mo 13. Apr 2015, 15:18

Haferflocken-Brot

Menge: 1 Portion

Teig

500 Gramm Weizen-vollkorn-mehl Type 1700
100 Gramm kernige Haferflocken
60 Gramm Hefe
1 Teelöffel Zucker
300 Milliliter Buttermilch
125 Gramm Quark
1 Teelöffel Tafelsalz
40 Gramm Butter
30 Gramm Sesam

Zum Bestreuen

Haferflocken

Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten,
im Backofen 10 Minuten bei 50 Grad Celsius und 20 Minuten bei 0 gehen
lassen Teig durchkneten, einen Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech legen. Laib mit Wasser bestreichen und mit
Haferflocken bestreuen. In den kalten Backofen setzen.

E: Mitte. T: 175 °C / 45 bis 55 Minuten, 5 Minuten 0.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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