Stockholmer Potatis

[koch]

Stockholmer Potatis

Menge: 7-8 Portionen

1800 g (große) Kartoffeln
4 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Semmelbrösel
100 g geriebener, jung. Gouda käse

Kartoffeln schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden und zwar so,
dass die Scheiben unten an der Kartoffel noch zusammenhängen;
also nicht durchschneiden. Die so vorbereiteten Kartoffeln in eine
gefettete Auflaufform legen, salzen, mit geschmolzener Butter
beträufeln, im Backofen backen.

Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 35 Minuten

Ab und zu mit Butter bepinseln.
Semmelbrösel mit Käse mischen, auf die Kartoffeln geben und
weitere 20 Minuten backen.

49 g Eiweiß, 70 g Fett, 208 g Kohlenhydrate, 7248 kJ, 1730 kcal