WÃœRZIGE ZUCCHINI MIT PAPRIKA

Bereiten Sie gesunde und nahrhafte Beilagen zu, die Ihren Mahlzeiten den letzten Schliff verleihen. Diese Kategorie enthält Rezepte für vitaminreiche Salate, proteinreiche Hülsenfrüchte und ballaststoffreiche Getreidegerichte, die Ihren Speiseplan bereichern.

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WÃœRZIGE ZUCCHINI MIT PAPRIKA

Beitragvon koch » Di 24. Mär 2015, 16:21

WÃœRZIGE ZUCCHINI MIT PAPRIKA

Menge: 3 Portionen

800 g Zucchini
3 Zwiebeln
1 Gelbe Paprikaschote
2 Rote Paprikaschoten
4 Esslöffel Salz
400 ml Weissweinessig
3 Esslöffel Zitronensaft
200 g Zucker
2 Esslöffel Grüne Pfefferkörner
750 ml ;Wasser

1. Zucchini waschen, längs vierteln und in 2 cm lange Stücke
schneiden. Zwiebeln abziehen, achteln, in die einzelnen Schichten
teilen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Rauten von
1,5 cm Länge schneiden.

2. Alles in Salzwasser (1 Teelöffel Salz) etwa eine Minute blanchieren,
abschrecken, in vorbereitete Schraub-Gläser füllen.

3. Essig mit Zitronensaft, Zucker, übrigem Salz, Wasser,
Pfefferkörnern aufkochen, heiß über das Gemüse gießen. Sofort
verschließen.

Hält etwa 4 Monate.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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