Zitronencreme-Pudding

Wertvolle Calciumquellen (Ca, eines der wichtigsten Mineralstoffe) sind zum Beispiel in grünen Gemüse (Blattspinat und Brokkoli). Aber auch mit kalziumreichen Mineralwasser können Sie versuchen Ihren täglichen bedarf zu decken.

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Zitronencreme-Pudding

Beitragvon koch » Di 21. Sep 2021, 19:15

Zitronencreme-Pudding
vegane Nachspeise, kann auch gestürzt werden

Menge: 6 Portionen

200 Milliliter Zitronensaft (von etwa 3 großen Zitronen)
600 Milliliter Wasser
10 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel, gehäuft Maisstärke
etwas Zitronenabrieb von einer Zitrone

Außerdem:
etwas Frischhaltefolie

Geben Sie alle Zutaten, jedoch nur die Hälfte der heiß abgespülten und geriebenen Zitronenschale in einem Topf und verrühren Sie alles gut. Dann bringen Sie das Ganze unter ständigem Rühren zum Kochen und kochen es weiter, bis die Creme schön dickflüssig wird.

Danach geben Sie die Creme in eine Form, lassen sie etwas abkühlen, decken sie mit der Folie ab und lassen die Creme im Kühlschrank ganz fest werden (das dauert mindestens 8 Stunden). Anschließend stürzen Sie den Pudding auf einer Platte, dekorieren sie mit der übrigen Zitronenschale und servieren das Dessert Ihren Gästen.

Unsere Tipps:
Die Creme können Sie natürlich auch in Servierschalen portionsweise servieren. So muss sie nicht umgestürzt werden und kann schneller serviert werden.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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