Flammkuchen mit Birne, Camembert und Rucola

[koch]

Flammkuchen mit Birne, Camembert und Rucola

Menge: 4 Portionen

1 Paket Teig (Flammkuchenteig) aus dem Kühlregal
1 Birne
200 Gramm Camembert
1 Becher Creme fraiche mit Kräutern
100 Gramm Schinkenwürfel
3 Handvoll Rucola

Außerdem:
etwas Backpapier

Rollen Sie den Flammkuchenteig aus und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech. Dann bestreichen Sie den Teig mit der Creme fraaiche
bestreichen. Danach waschen Sie die Birne, schälen sie und schneiden sie in
Scheiben oder Würfel die Sie dann auf dem Boden verteilen. Anschließend streuen
Sie die Schinkenwürfel darüber, schneiden den Brie in Scheiben oder Würfel
und geben sie ebenfalls auf den Flammkuchen geben.

Den Flammkuchen backen Sie nun etwa 10-15 Minuten bei 200 Grad Celsius
(Oberhitze/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene.
Zum Schluss servieren Sie das Gericht mit dem Rucola (diesen dürfen Sie aber
bitte nicht mit-backen, da er sonst verbrennt).

Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Backzeit: etwa 15 Minuten