Essigpflaumen

Haltbares und Eingemachtes
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Essigpflaumen

Beitragvon koch » Di 27. Okt 2020, 20:39

Essigpflaumen

Menge: 8 Portionen

2 Kilogramm Pflaumen
500 Milliliter Wasser
1 Liter Weinessig
1 Kilogramm Zucker
5 Nelken
1 Zimtstange

Außerdem:
eventuell Klarsichtfolie

Spülen Sie die Pflaumen kalt ab und legen Sie sie in einen Steintopf. Dann kochen Sie die
das Wasser in einem weiteren Topf mit dem Essig, dem Zucker, den Nelken und der Zimtstange
zu einem Sud. Danach entnehmen Sie die Zimtstange mit einer Schaumkelle, lassen die
Flüssigkeit erkalten und geben sie über die Pflaumen. Nach 3 Tagen gießen Sie die Flüssigkeit
bitte durch ein Sieb ab (fangen sie aber auf), kochen sie nochmals auf und gießen die Flüssigkeit
wieder über die Pflaumen.

Unser Tipp:
Verschließen Sie den Steintopf mit Klarsichtfolie
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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