Schwarzwurzeln in Cremesauce

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Schwarzwurzeln in Cremesauce

Beitragvon koch » So 25. Okt 2020, 18:24

Schwarzwurzeln in Cremesauce

Menge: 4 Portionen

1 Kilogramm Schwarzwurzeln
1 Esslöffel Gemüsebrühe (Instant)
etwas Zitronensaft
60 Gramm Butter
1 Esslöffel weißes Mehl
500 Milliliter Sahne (süß)
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle
etwas Muskatnuss

Putzen Sie die Schwarzwurzeln und kochen Sie sie in der Gemüsebrühe mit etwas Zitronensaft
gar. In einem weiteren Topf zerlassen Sie die Butter, schwitzen das weiße Mehl an und füllen es
mit der Sahne auf. Dann würzen Sie die Sauce mit Tafelsalz, Pfeffer und Muskat. Zum Schluss
nehmen Sie die Schwarzwurzeln mit einer Schaumkelle aus der Brühe, richten sie auf einem Teller
an und geben die Sauce darüber.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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