Bettelmannsuppe

Suppen und Eintöpfe aus der Toskana des Nordens !

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Bettelmannsuppe

Beitragvon koch » So 11. Okt 2020, 20:47

Bettelmannsuppe

Menge: 4 Portionen

500 Gramm Rindfleisch
1,5 Liter Wasser
60 Gramm Suppengemüse
125 Gramm Kartoffeln (mehlig kochend)
50 Gramm Perlgraupen
etwas Tafelsalz

Schälen Sie als erstes die Kartoffeln, spülen Sie sie einmal kalt ab und schneiden Sie sie
dann in gleichgroße Würfel. Dann schneiden Sie das Rindfleisch in 2 Zentimeter große
Würfel, kochen es in einem großem Topf mit dem Wasser auf und schäumen das Ganze
gelegentlich mit einer Schaumkelle ab. Außerdem spülen Sie währenddessen bitte das
Suppengemüse kalt ab, putzen es und schneiden es auch in Würfel. Danach geben Sie die
Kartoffeln und das Suppengemüse zu dem Fleisch in den Topf und kochen die Zutaten
etwa 2 Stunden bei mittlerer Hitze gar. Zum Schluss wird die Suppe mit dem Tafelsalz
abgeschmeckt.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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