Meerrettichschaum
Mousse au raifort
Menge: 1 Liter
160 Gramm Meerrettich, frisch, geschält
50 Gramm Zitronensaft, frisch
800 Gramm Sahne, süß
5 Gramm Tafelsalz
5 Gramm Cayennepfeffer, gemahlen
Vorbereitung
Reiben Sie den Meerrettich auf einer Reibe fein und geben
Sie den Zitronensaft dazu. Dann schlagen Sie die Sahne
steif und stellen ihn kühl.
Zubereitung
Die Sahne und den Meerrettich vermischen Sie jetzt vorsichtig
in einer Schüssel und schmecken den Meerrettichschaum mit Tafelsalz
und Cayennepfeffer ab.
Unsere Tipps:
Man verwendet Meerrettichschaum hauptsächlich zu geräucherten
Fischen.
Meerrettichschaum Mousse au raifort
Diverse kalte Saucen und Chutneys
von den Küchenmeistern
von den Küchenmeistern
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
Meerrettichschaum Mousse au raifort
Beitragvon koch » Di 15. Sep 2020, 20:53
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.
Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
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