Apple Brandy Sour

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Apple Brandy Sour

Menge: 1 Drink

40 Milliliter Cognac
20 Milliliter Zuckersirup
15 Milliliter Zitronensaft
20 Gramm Wachteleiweiß
1 Scheibe Zitrone
5 Gramm Rote Maraschino-Kirsche
einige Eiswürfel

Füllen Sie erst ein Rocks Glas bis
obenhin mit Eiswürfeln. Dann gießen
Sie das Wachteleiweiß, den
Zitronensaft, den Zucker Sirup und
den Cognac in einen Shaker. Danch
füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln
und schütteln ihn gründlich durch.
Nun seihen Sie das Ganze in ein
Rocks Glas ab und garnieren den
Drink zum Schluss mit einer
Zitronenscheibe sowie einer
Maraschino-Kirsche auf einem
Cocktailspieß.