Granatapfel-Ananas-Bowle

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Granatapfel-Ananas-Bowle

Menge: 10 Portionen

1 mittlere Ananas
2 reife Granatäpfel
60 Milliliter Orangenlikör
15 Deziliter Weißwein
7 Deziliter Sekt,
7 Deziliter Mineralwasser

Das Ananas in Scheiben schneiden, diese
schälen, den harten Strunk entfernen
und die Scheiben würfeln. Die Granatäpfel
vom Kelch bis zum Stiel mehrmals
einschneiden und dann schälen. Die
weißen Häute von den Kernen falls
nötig entfernen, austretenden Saft
auffangen.

Ananasstücke und Granatapfelkerne
zusammen mit dem Fruchtsaft im
Bowlengefäß mit dem Likör beträufeln
und alles für etwa 2 Stunden zugedeckt
kühl stellen. Die Hälfte vom Wein dann
dazu gießen und die Bowle nochmals
etwa 60 Minuten durchziehen lassen.
Dann den restlichen Wein angießen,
umrühren und mit Sekt und
Mineralwasser auffüllen.