Mokka-Eier-Punsch

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Mokka-Eier-Punsch

Menge: 4 Gläser

4 Esslöffel Kokosnusslikör
3 Esslöffel Kokosraspeln
1 Vanilleschote
3 Eigelb (Größe M)
50 Gramm Zucker
3 Tassen starker, heißer Mokka

Tauchen Sie die Ränder der Gläser in
Kokosnusslikör und dann in Kokosraspeln.
Danach halbieren Sie die Vanilleschote
längs, schaben das Mark mit dem
Messerrücken heraus und schlagen
es mit dem Eigelb und dem Zucker
in einem Topf. Danach fügen Sie den
Mokka und den restlicher Likör
hinzu und schlagen bei geringer
Hitzezufuhr weiter, bis Schaum
aufsteigt. Zum Schluss füllen Sie
das Getränk in Gläser und servieren
es sofort.

Unser Tipp:
Servieren Sie nicht mehr als 2-3 Tassen
oder Gläser pro Person.