Silvester-Punsch

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Silvester-Punsch

Menge: 12 Drinks

1 1/2 Liter Ananassaft, 3/4 Liter Orangensaft
3/4 Liter Grapefruitsaft
3/4 Liter Bacardi Rum Light Dry
3/4 Liter Bacardi Rum Gold
350 Milliliter heller Kirschsaft (aus der Konserve) - Kirschen zur Seite legen
1 Tasse Grenadinesirup (Menge nach eigenem Belieben)
1 Prise Angostura Bitter; oder das Doppelte (zum Würzen)
Zitronensaft (nach eigenem Belieben)
Orangenscheiben (als Dekor)

Würzen Sie den Silvester-Punsch mit dem
Angostura Bitter, rühren Sie die beiden
Zutaten gut um und schmecken Sie sie
sorgfältig ab.

Sollte Ihnen der Silvester-Punsch zu süß
sein, können Sie etwas Zitronensaft hinzu
geben, sollte er etwas zu herb geraten
sein, geben Sie einfach Grenadinesirup
für die fehlende Süße dazu.

Stellen Sie den Silvester-Punsch bis zum
Servieren in den Kühlschrank. Dann servieren
Sie das Getränk gut umgerührt und über zwei
bis drei Eiswürfeln in einem halbhohen Glas.
Dekoriert wird der Drink mit einer
Orangenscheibe oder einem frischem
Fruchtspieß.

Unser Tipp:
Nicht überall ist Grenadinesirup erhältlich.
Er läßt sich aber auch durch einen einfachen
Zuckersirup ersetzen. Diesen können Sie
sehr einfach selber herstellen. Dafür
verwenden Sie vier Teile Zucker und
einen Teil Wasser und vermengen diese
in einem Topf. Danach kochen Sie die
Flüssigkeit fünf Minuten und bewahren
sie anschließend abgekühlt im Kühlschrank
auf. Der Zuckersirup ist bei vielen
Mixgetränken eine wichtige Zutat.