Puto - philippinische Reismuffins (vegan)

Entdecken Sie ein kostenloses veganes Kochbuch, das speziell für herausfordernde Zeiten entwickelt wurde. Dieses Kriegskochbuch bietet einfache, nahrhafte Rezepte mit Zutaten, die auch in Krisenzeiten leicht verfügbar sind. Es zeigt, wie man mit begrenzten Mitteln schmackhafte und gesunde Mahlzeiten zubereiten kann, ganz ohne tierische Produkte. Ideal für alle, die in schwierigen Situationen auf eine pflanzliche Ernährung setzen möchten.

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Puto - philippinische Reismuffins (vegan)

Beitragvon koch » Fr 17. Mär 2023, 13:55

25. Philippinen (Mindanao) seit 1970 im Krieg oder in einem bewaffneten Konflikt.

Gebäck

Puto - philippinische Reismuffins

2 Tassen Vollkorn-Reismehl
2 Tassen Kokosmilch, 60% ohne Zusätze
½ Tasse braunen Zucker
3 Teelöffel, gestrichen Backpulver
½ Teelöffel Tafelsalz
½ Tasse Kokosraspel
1 Tasse Kokosraspel, zum Wälzen

Außerdem:
1 Zahnstocher
1 Siliconmuffinform

Füllen Sie das Reismehl, den Zucker, etwas Salz, das Backpulver und die Kokosraspel in ein Sieb und sieben Sie die Zutaten in eine Schüssel. Dann mischen Sie den Schlüsselinhalt mit der Kokosmilch, bis ein flüssiger Teig ohne Klumpen entsteht.

Danach geben Sie den Teig in eine Siliconmuffinform, füllen die Form halb voll und dämpfen den Teig etwa 35-45 Minuten im Wok mit Dämpfeinsatz oder im Elektrodämpfer. Die Muffins sind gar, wenn der Zahnstocher bei der Probe sauber bleibt. Anschließend lassen Sie die Reismuffins abkühlen, lösen sie aus der Form und wälzen sie in den Kokosraspeln, bevor Sie das Gebäck Ihren Gästen servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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