Mairübchen-Möhren-Pfanne mit kleinen Nürnbergern

[koch]

Mairübchen-Möhren-Pfanne mit kleinen Nürnbergern

12 kleine Nürnberger Bratwürste
3 Möhren
3 Mairübchen, weiße Kugelrübchen
1 Zwiebel

2 Esslöffel curry
2 Esslöffel Mehl
250 ml Brühe
250 ml Milch
Salz & Pfeffer


1 Bratwürstchen in einer Pfanne mit heißen Öl anbraten, herausnehmen und im Ofen warmstellen.

2 Mairüben, Möhren und Zwiebel schälen und alles in Scheiben schneiden.

3 In den Bratenfett nun das Gemüse mit der Zwiebel ca. 5 Minuten dünsten.

4 das Curry und das Mehl darüber streuen, anrösten lassen und dann mit der Brühe und der Milch
ablöschen, gut verrühren damit keine Klümpchen entstehen.

5 Mairüben-Möhren-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Würstchen wieder zugeben.