Rohkostsalat mit Mairübchen

Gemüsespezial: Mairüben Rezepte

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Rohkostsalat mit Mairübchen

Beitragvon koch » Sa 28. Mai 2016, 10:48

Rohkostsalat mit Mairübchen
Für 4 Portionen, Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, 128 kcal/Portion

3 Mairüben
1%2 Bund Schnittlauch
150g Joghurt
100 ,l Sahne
0,5 EL Honig
1 El Saft
Zitrone

Zum Servieren
2 Kopfsalate und 2 Bagutette

Salz & Pfeffer

Mairübchen putzen, schälen und in sehr feine Scheiben hobeln, dann salzen und beiseitestellen.
Einen halben Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Mit Joghurt, der Sahne und dem Honig Honig,
sowie dem Saft und einem halben Tl abgeriebener Schale von einer halben Biozitrone verrühren. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Navette trocken tupfen und im Dressing wenden. Mit Kopfsalat und Baguette servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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