Schneller Zucchinisnack mit Grillkäse (vegetarisch mit Chia-Samen)
Menge: 1 Portion
1 Scheibe/n Brot (Roggenbrot oder glutenfrei)
1/2 Scheibe/n Käse (Grill- und Pfannenkäse)
1 Scheibe/n Zucchini, längs gschnitten
2 Cocktailtomaten
1 Radieschen
2 Blätter Zimmerknoblauch
n. B. Basilikumblätter
1 EL Olivenöl
etwas Himalayasalz oder Meersalz
etwas Pfeffer
n. B. Chiasamen
Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Brot kurz toasten. Den Grillkäse in der Höhe halbieren. Tomaten und Radieschen würfeln, den
Zimmerknoblauch klein hacken.
Den Käse dann auf das Brot legen und in den Backofen schieben. In der Zwischenzeit halbieren Sie
2 kleine Zucchinischeiben und Braten sie in dem EL Olivenöl an. Anschließend schmecken Sie die
Zucchinischeiben mit Salz und Pfeffer ab.
Wenn die Zucchini gebraten ist, das Brot aus dem Ofen nehmen. Zucchinischeiben auf den Käse legen,
mit dem Zimmerknoblauch bestreuen und die Tomaten- und Radieschenwürfel darauf verteilen.
Das ganze mit Basilikumblättern garnieren und nach Bedarf mit Chiasamen bestreuen
Menge: 1 Portion
1 Scheibe/n Brot (Roggenbrot oder glutenfrei)
1/2 Scheibe/n Käse (Grill- und Pfannenkäse)
1 Scheibe/n Zucchini, längs gschnitten
2 Cocktailtomaten
1 Radieschen
2 Blätter Zimmerknoblauch
n. B. Basilikumblätter
1 EL Olivenöl
etwas Himalayasalz oder Meersalz
etwas Pfeffer
n. B. Chiasamen
Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Brot kurz toasten. Den Grillkäse in der Höhe halbieren. Tomaten und Radieschen würfeln, den
Zimmerknoblauch klein hacken.
Den Käse dann auf das Brot legen und in den Backofen schieben. In der Zwischenzeit halbieren Sie
2 kleine Zucchinischeiben und Braten sie in dem EL Olivenöl an. Anschließend schmecken Sie die
Zucchinischeiben mit Salz und Pfeffer ab.
Wenn die Zucchini gebraten ist, das Brot aus dem Ofen nehmen. Zucchinischeiben auf den Käse legen,
mit dem Zimmerknoblauch bestreuen und die Tomaten- und Radieschenwürfel darauf verteilen.
Das ganze mit Basilikumblättern garnieren und nach Bedarf mit Chiasamen bestreuen