Bananen im Teigmantel (Gluei Tod)

Chinesische Kochrezepte

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Bananen im Teigmantel (Gluei Tod)

Beitragvon koch » So 1. Mai 2016, 16:00

Bananen im Teigmantel (Gluei Tod)

Menge: 4 Portionen

2 Bananen; gross, fast reif
50 g Tempuramehl
125 ml Wasser
1 tb Zucker
1 pn Salz
3 tb Kokosflocken
1 tb Helle Sesamsamen
1 l Pflanzenoel
4 tb Honig; fluessig


Bananen schaelen, der Laenge nach halbieren und jede Haelfte noch
einmal quer in 2 gleiche Teile schneiden.

Tempuramehl mit Wasser und Salz in einem tiefen Teller so anruehren,
dass ein zaehfluessiger Teig ohne Klumpen entsteht. Kokosflocken und
Sesamsamen hinzugeben und alles gut verruehren.

Oel in einem grossen Topf erhitzen. Es ist heiss genug, wenn an einem
hoelzernen Kochloeffelstiel, den man ins heisse Fett taucht, kleine
Blaeschen aufsteigen. Bananenstuecke im Teig wenden und portionsweise
schwimmend im Fett bei starker Hitze in etwa 2 Minuten goldbraun
ausbacken.

Mit dem Schaumloeffel aus dem Oel heben, gut abtropfen lassen und auf
Kuechenpapier entfetten. Bananen auf einer Platte anrichten, mit Honig
betraeufeln und servieren.

Man soll unbedingt Tempuramehl fuer dieses Dessert nehmen, da es mit
anderem Mehl, wie z.B. Weizenmehl, voellig anders schmeckt !!
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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