Gegrillter Fisch (Gun saengsun)
Menge: 6 Portionen
6 Fische, klein ODER
12 Fischfilets, klein
3 tb Sojasosse
2 ts Zucker
3 tb Sesamsaat, geroestet und
-zerstossen
1 tb Sesamoel
1 Knoblauchzehe, mittelgross,
-zerdrueckt
1 ts Ingwer, fein gerieben
1/2 ts Chilisosse, nach Belieben
Ganze Fische ausnehmen, Koepfe, Schuppen und Flossen entfernen.
Uebrige Zutaten zu einer Sosse verruehren. Die Fische darin wenden und auf
einem eingeoelten Rost grillen bis sie durch sind. Zwischendurch immer
wieder mit Sosse einpinseln.
Menge: 6 Portionen
6 Fische, klein ODER
12 Fischfilets, klein
3 tb Sojasosse
2 ts Zucker
3 tb Sesamsaat, geroestet und
-zerstossen
1 tb Sesamoel
1 Knoblauchzehe, mittelgross,
-zerdrueckt
1 ts Ingwer, fein gerieben
1/2 ts Chilisosse, nach Belieben
Ganze Fische ausnehmen, Koepfe, Schuppen und Flossen entfernen.
Uebrige Zutaten zu einer Sosse verruehren. Die Fische darin wenden und auf
einem eingeoelten Rost grillen bis sie durch sind. Zwischendurch immer
wieder mit Sosse einpinseln.