Süße Obstküchlein
Menge: 4 Portionen
TEIG
125 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/4 ts Salz
1 tb Puderzucker
4 Eier
2 ts geschmolzene Butter
2 ts Mais- oder Erdnußöl
2 ts weißer Rum
FUELLUNG
125 g Banane; Mango oder Ananas,
-zerdrückt
1/2 ts Vanilleessenz
Fritieröl
Puderzucker
Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem glatten Teig
verarbeiten. Eine Stunde ruhen lassen. Das zerdrückte Obst und
Vanilleessenz darunterrühren und eßlöffelweise in 190°C heißem
Fett in etwa 6 min braun backen. Mit Puderzucker bestreut
servieren.
Menge: 4 Portionen
TEIG
125 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/4 ts Salz
1 tb Puderzucker
4 Eier
2 ts geschmolzene Butter
2 ts Mais- oder Erdnußöl
2 ts weißer Rum
FUELLUNG
125 g Banane; Mango oder Ananas,
-zerdrückt
1/2 ts Vanilleessenz
Fritieröl
Puderzucker
Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem glatten Teig
verarbeiten. Eine Stunde ruhen lassen. Das zerdrückte Obst und
Vanilleessenz darunterrühren und eßlöffelweise in 190°C heißem
Fett in etwa 6 min braun backen. Mit Puderzucker bestreut
servieren.